Queso 100% oveja madurado semiduro. Elaboración artesanal por Rancho San Josemaría, galardonado con la Medalla de Bronce en el Word Cheese Awards de 2011
Rancho San Josemaría es una pequeña empresa agropecuaria, ubicada muy cerca de la ciudad de Querétaro, México. Dedicada, desde el 2007, a la elaboración artesanal de quesos de leche de oveja de manera sustentable y hoy es la quesería artesanal más galardonada de América Latina.
