El Café Blend en grano de Kind Food México fue integrado a nuestro catálogo en colaboración con Pólvora. Formado por 80% de café de Veracruz de la Región de Cosautlán del Carvajal del productor Francisco Valencia, está procesado y lavado en forma tradicional. Y 20% compuesto por café de Chiapas de la Parcela Limón ubicada en la Región de Siltepec es un café lavado procesado por Raúl Diaz quien encabeza el proyecto Matapalo Beneficio de Cafés Especiales.
El Café Blend en grano es ideal para bebidas largas con agua o leche, acidez baja con un postgusto largo e intenso.
Ficha Técnica
Tueste: Medio / Alto
Altura: 1100 – 1300 msnm.
Variedad: Typica, Bourbon y Caturra.
Perfil sensorial
Aroma: chocolate y cajeta
Dulzura: cajeta
Cuerpo: pesado
Postgusto: jarabe de vainilla
Acompaña el nuevo café blend con nuestro delicioso brownie sin gluten
